أستاذ أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري يظهر من خلال مقطع الفيديو المتداول وهو يجيب عما يتبع تجميد الخبز في الفريزر ردًا على بعض الأقاويل المنتشرة عن هذا الأمر.
حيث قال البعض إن تجميد الخبز بالفريزر يجعله قليل السكر ولا يعمل على رفع السكر في الدم مما يجعله صحي ويمكن لمرضى السكر تناوله.
وقال الخضيري من خلال الحساب الرسمي له على تويتر: ” يُتداول مقطع يفيد بأن تجميد الخبز بالفريزر يجعله قليل السكر ولا يرفع السكر وصحي ومفيد ووو… الخ ، وهذه المزاعم غير صحيحة”.
واستمر موضحًا: “لا يمكن أن تتغير نسبة السكر أو مكونات الخبز بسبب تجميده بالفريزر. والذين جرّبوه لم يجدوا أي انخفاض في نسبة السكر بعد ساعتين من تناول الخبز المجمد بالفريزر ١٢ ساعة أو لعدة أيام، بل ارتفع السكر وزاد”.
إتبعنا
