نضيف ورخيص” طريقة عمل لانشون الفراخ واحد من الموضوعات التي يبحث عنها العديد من الأمهات من أجل التعرف على الطريقة الصحيحة التي تعطي للانشون طعم ومذاق جيد ولذيذ مثل اللانشون الجاهز من المحلات والمصانع، لذلك سوف نقوم بعرض طريقة عمل لانشون بطعم الفراخ نظيف ورخيص في فقرات هذا المقال.
نضيف ورخيص” طريقة عمل لانشون الفراخ
إن اللانشون من الاكلات التي يف١ل تناولها العديد. من الأشخاص سواء الكبار أو الصفار، على الرغم من أن العديد من الأطباء قاموا بالتحذير من تناوله من أجل الابتعاد عن المشاكل الصحية التي يسببها اللانشون الجاهز بسبب عدم نظافته، لهذا تبحث الأمهات عن اللانشون البديل الذي يتم صنعه في المنزل بطريقة نظيفة وله طعم أفضل من الطعم الخارجي، ومن أجل صنعه يتم اتباع المكونات وطريقة التحضير التالية:
مكونات لانشون الفراخ
- ربع كيلو صدور دجاج مخليه ومفرومة.
- 2 مثلث من الجبن المثلثات.
- 4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2/1 كوب من الزيت.
- 3 بيضة كبيرة الحجم.
- 2/1 كوب من الدقيق، ونحذف ملعقة منه ونضيف نشا.
- 1 ملعقة كبيرة من بصل البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2/1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- 1 مكعب مرقة دجاج.
- 2/1 ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.
شاهد أيضًا: طريقة عمل فول منزلي يستوي بسرعة
طريقة التحضير
- نفرم صدور الدجاج جيدا، ثم نحضر الكبة أو الخلاط ونقوم بخلط البيض مع مرقة الدجاج وجميع البهارات المستخدمة، وبعد الخلط الجيد نضيق صدور الدجاج المفرومة ناعم.
- ثم نبدأ في إضافة الدقيق مع النشا مع الاستمرار في الخلط الجيد، بعد ذلك نبدأ في إضافة الزيت على هيئة خيط رفيع مع الخلط دون توقف، حتة نحصل على قوام ناعم وثقيل نسبيا.
- نقوم بإحضار قطعة من الاسترتش، ونبدأ في صب الخليط بها ونقوم بلف الرول جيدا مع الضغط حتى نغلق جميع الجوانب، ثم نلفه بطبقة أخرى من الاسترتش، بعد ذلك نلفه بورق فويل من أجل التأكد من عدم دخول الماء إلى المغلي.
- نحضر وعاء كبير ونضع به مياه مغلية ونضيف لها ملح وورق لورا، وحبهان ثم نضع اللانشون، ونتركه في الماء المغلي لمدة ساعة وربع تقريبا، ونستمر في إضافة الماء للتزويد في حالة نقصان المياه للتأكد من تغطيه اللانشون بالكامل وإتمام عملية التسوية.
- بعد مرور الوقت نخرج اللانشون من الاناء ونزيل الفويل وننتظر ربع ساعة ونزيل الاسترتش وندخل اللانشون إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقطيع، وبالهنا والشفا.
شاهد أيضًا: طريقة عمل رجيم سهل وسريع.. كيف اسوي رجيم؟
في نهاية مقال عن نضيف ورخيص” طريقة عمل لانشون الفراخ نكون قد عرضنا لكم الطريقة الصحيحة والمقادير المناسبة التي تعمل على صنع لانشون منزلي نظيف وله طعم جيد، ونتمنى أن يكون المقال قد أعجبكم وقدم لكم ما تبحثون عنه.
